方便面和挂面是一类吗? ， 怎么挑选干面条 干面条选购高招 -飞鲸体育

再在竿子上抹点油，这样老鼠就爬不到上面偷吃面条了，这个面条就叫挂面。安藤百福，日本人 发明的方便面。方便面好些，（但是我不喜欢吃）因为可以随身携带吃起来比挂面方便，可以不用煮就可以吃。

虽然方便面、挂面和手擀面的主要原料是一样的,但制作方法不同,在做方便面和挂面时,为了满足工艺需要,还要加入适量的食品添加剂,此外,方便面还会配上调料包等。 1、生熟不同 方便面是经过油炸或微波熟化而成的熟的面制食品,而挂面和手

挂面：挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。方便面：方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港

挂面，方便面，馒头都属于面食，但是生产工艺是不相同的。挂面属于油炸食品，馒头是发酵食品。

挂面是普通面粉做的，方便面是油炸的，而且买时附带调料包。做起来方便。挂面呢就得自己想办法加调料，健康，而且口味可以随着自己的想法去做。

方便面是近代日本人由拉面油炸来实现的，是一种速食食品。挂面式中国的本土产品，是古人为了保存面条而产生的。

方便面和挂面是一类吗?

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用

即指用薄膜代替金属及玻璃瓶装的一种罐头。这种食品较好地保持了食品的原有风味，体积小，重量轻，卫生方便，只是价格稍高。另外，还有一部分半成品食品，也算是方便食品。

方便面是油炸食品。方便面，又称快餐面、方便面、杯面、方便面、方便面，是一种能在短时间内用热水煮熟的面条。方便面是指在规定的时间内将切好的面条煮熟、油炸、固定面条形状、食用前用开水浸泡、溶解调味品、加热、酿造而成

方便面属于快餐类面制食品。方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在

泡面是什么食品

1.吃这道面，需要头天晚上把排骨放进锅里炖。排骨先用清水泡30分钟，把血水泡出。2.把泡好的排骨用温水清洗干净，倒进电炖锅里，加桂皮，八角，香叶，干辣椒，蒜。再倒入料酒，生抽，老抽，蚝油，南乳汁，冰糖。3.加入

做法 1.五花肉切丁，肥瘦分开放，黄瓜切丝，绿豆芽焯水备用。2.锅里倒油，放肥肉丁煸炒，煸炒出油脂，放瘦肉煸炒，炒至瘦肉变色发白。3.放一点白酒翻炒片刻，放葱姜炒出香味，放甜面酱和豆瓣酱（比例2:1），倒入半

今天给大家分享几款面条超好吃的做法，简单快手，汤汁浓郁超入味！好吃到舔碗，强烈推荐给你们！1、香辣酸汤面 材料：面条、蒜末、葱花、小米椒、花生米 做法：【1】先制作酱汁：蒜末（1勺）、辣椒粉（1勺）、熟芝麻（1

一、菠菜鸡蛋面 1.菠菜、番茄、鸡蛋、面条。2.热油倒入蛋液炒散盛出，3.倒入番茄碎炒出汁，加入适量水煮开，下入面条煮4分钟，4.加入鸡蛋碎和焯水的菠菜煮熟即可。二、紫菜虾滑面 1.紫菜、虾仁、青菜、面条、葱。2.虾

1、猪油面 猪油面，不仅制作起来省事快手，而且咸香入味，香而不腻，吃起来更是爽口过瘾。做法简单，首先，取适量大蒜和香葱，洗净剁碎，放入大碗中。同时，在碗中加入适量盐、酱油、醋、少许白糖和一勺熟猪油。然后，就开

6.向锅里加入大量清水，煮沸。加面条。想吃浓面条，煮2分钟。想吃软面就煮1分钟。7.你也可以控制面条的水分，把它们捞进凉拌菜里，这样面条就更有肌肉了。8.将煮好的面条放入碗中，然后放入两勺西红柿和鸡蛋盐水。【

简单好吃的快手面,都有哪些制作方法?

熟的快的面条：通常使用的是低筋面粉或普通面粉制作。低筋面粉的蛋白质含量较低，通常在9%以下，因此煮起来容易熟，口感较为柔软。而普通面粉的蛋白质含量在10%左右，也相对较低，煮熟的速度也较快。煮熟较慢的面条：通常

水刚刚冒泡的时候温度其实并没有达到100度的沸点，这时候将面条下入锅中，再用筷子及时的搅动面条会使面条很快的分散开来，这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了，也不会出现外熟内生的现象，口感也好一些。第二：下面

1、在水还未开，开始冒气泡的时候放上挂面，倒入少量凉水，盖上盖后烧开，这种办法熟的快。煮挂面时不需要等到锅内水完全烧开再下面条，在水温七八十度时就可以下入挂面，同时搅动一下，等水开之后加入凉水再煮，并且火

1、选择较细的面条（如龙须面、阳春面），熟的快。2、加鸡蛋，要在水未开（沸腾）时，把鸡蛋打入。

面条怎么快速煮熟,是不是有快熟面?

买面条很讲究，教你挑选面条的好方法

鲜面条做为面点的引领者，添加了碱与盐以后，尤其带劲道与弹力，吃着嫩爽滑弹，不断丰富口味。大家日常所吃的东西干面条，别名面条，就是这样的大道理；因此，广泛带有食材便是盐。这购买鲜面条时，要看好的那“1个词”

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1、外观：面包装紧凑，两端整齐，垂直提升不会破裂。2、取：提取几条面条，或从面条一端用鼻子嗅。闻起来很香的面粉没有霉味、酸味或气味。3、用力：用手抓住面条两端，轻轻弯曲，达到5以上。除上述事项外，还应注意以下

2、闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，说明是好面条。3、试筋力：用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，上好的面其弯度达到5厘米以上。

怎么挑选干面条2：看面条原料 原料面粉，是制作面条的灵魂，也只有运用了优质面粉制作成的面条，才能保障面条口感好、风味佳，而且面粉的种类更是决定了面条的营养价值。因此选对面条的原料面粉，就是挑选速食面条的重中之重。

怎么挑选干面条 干面条选购高招

据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、

方便面对人的影响突出体现在以下几个方面：1、缺乏营养 方便面虽然属于面粉深加工，含有蛋白质、脂肪及碳水化合物等，但数量极少。关键是面粉在淘洗过程中，大量维生素（硫胺素、核黄素、尼克酸）成分被丢失近1/3或更多；矿

鸡蛋泡面。在准备好的泡面上打入一个生鸡蛋，用开水直接淋到鸡蛋上，开水要没过鸡蛋2厘米，过5分钟就可以吃了。方便面做法四、鸡蛋煮面。在有火的条件下你可以选择煮方便面，首先准备一口锅加入冷水，静等水开，水开之后先

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那是肯定的，方便面又称快食面，在香港，大家把它叫做公仔面，是一种可以短时间内用热水泡开的面食。因为它非常的简单方便，所以说受到很多人的追捧，但是我们不可避免的一个问题，就是方便面吃多了会对我们的身体造成一定

据说，最早制作方便面的，是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。

快食面是?

常吃方便面会得营养缺乏症 方便面是上班族们喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，非常适合繁忙的上班族。尤其是不少男性，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的“宠儿”，经常会在办公桌里放上几包。但是，经常吃方便面的男人们，你们知道嘛，吃的时候方便了，可它会带给你多少麻烦吗？方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。 尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。因此，方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会**方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。人体的正常生命活动需要六大要素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。 因此，在吃方便面的时候要注意以下几点：一是方便面只适于救急，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋（约100克左右）、卤肉等。 还可以在方便面中加一些香油或猪油（约25克左右）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等，数量应该保持在250—300克左右。三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。总之，方便面作为一种方便食品，偶尔吃一些对身体没有害处，但经常吃就会有损健康了。
做快食面当然要知道 如果是杯装的 首先不要用原杯直接加热水泡面 因为 那个杯内涂有蜡 虽然为食用级蜡 但如长期摄取 是会对胃起绝对的坏作用 那些蜡会粘附在胃壁上 阻碍胃的正常功能 同理 凡是用纸杯的都不要盛装热的食物 选购快食面时 也应尽量避免选购油炸的~ 快食面表面也喷了层保护蜡 应用沸水烫去 过水 再加青菜肉类煮食 建议用简单的盐油吊味就可以了 将那些配有的调味包丢掉 这样既有营养 又能把它对人体健康的伤害降至最低 当然 快食面最好还是能少吃或不吃 祝您健康 生活愉快~
你的要求有点难度，其实自制的面条用大火转中火快速煮熟不要撒凉水，适中的时候出来的面条最是劲道；如果想放几个小时内一样劲道的话把面条捞出来放到凉水里冰好然后放冰箱2---10度冰着，五六个小时内口感都还是很好，并且比较劲道。
你好 方法/步骤: 1. 将待煮的面条从食品袋中取出,平铺好,稍微晾制一会儿。 2. 开始烧一大锅开水。 煮面条的水的量一定要多,如果谁的量少,锅里没有一定的深度的话,... 3. 水烧开了以后就下入面条。将火调制中火。 4. 用筷子不断的拼命的搅动面条。加热大约5分钟以内,就可以了。 这也是面条不容易粘锅... 5. 将煮好的面条在锅里再放至一段时间,不要马上捞出,利用余温继续加热,这样就可以确保...


方便面属于快餐类面制食品，从营养学角度属于垃圾食品。 方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。 方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。 垃圾食品(junk food)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。 垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（包括所有加工饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。
属于副食，也是一种旅途中的快餐！很少有人天天吃方便面充饥！
挂面的营养价值相对来说比较高，毕竟方便面里添加防腐剂过多，脱水程度也过高，几乎没有任何的营养价值。 具体定义如下： 挂面：挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。 方便面：方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
挂面的营养价值相对来说比较高，毕竟方便面里添加防腐剂过多，脱水程度也过高，几乎没有任何的营养价值。 具体定义如下： 挂面：挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。 方便面：方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。