速食米饭是真的大米吗 ， 速食米饭的米是什么米 -飞鲸体育

自热米饭不是真的大米。自热米饭中的“大米”是正常的普通大米研磨成粉，加入魔芋粉或其他物质，经过机器重塑成大米形状的人造米，不属于真正的大米。自热米饭是指由工业化大规模生产的，在食用前只须做简单烹调或者直接可

仔细探究,我们发现原来自热米饭里的“米饭”并不是真大米,而是叫作:重组米。对于重组米,相信很多人都很陌生。顾名思义,重组米就是把原材料碎米或者大米粉碎之后,再加入一些配料和食品添加剂,然后经过高温的挤压蒸煮熟,之后冷却,它就变

自热米饭的米并不是真大米，目前自热米饭中的“米”大体包括两种，一种为天然米制作的α-方便米饭，另一种为重组米。其中天然米制作的α-方便米饭是指：将蒸煮成熟的新鲜米饭迅速脱水干燥而制成的一种含水量低(<10%)，

这个米主要就是一些东北大米而已，而且煮出来的米饭特别的好吃，香糯可口。

自热食品中的自热米饭米包不直接标注不是真大米的原因还在是在于，自热食品中的自热米饭作为速食方便产品，还是需要将产品中的各种配料直接列明清楚， 让消费者在食用之前了解到自己而基础的是什么产品，这样也是一个比较稳妥

速食米饭中的米是真的米，而且是蒸制后的米饭。在食用的时候，用自带的发热包加热后，就可以和菜包中的菜一起食用。在一个自热方便米饭中，包含有一个底层饭盒，一个加热包、一盒米饭、一袋菜包、一袋发热包专用水和一个

速食米饭是大米，但并不是日常生活中人们使用的大米。速食米饭里面的大米是一种重组米，这种米是以大米、小麦为主要原料，以玉米、燕麦等为配料，粉碎后经过挤压膨化加工而成的一种外观形状与普通大米相似的米类。食用速食米饭

速食米饭是真的大米吗

3、紫薯桂花粥 做法：选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花少许。做法也很简单，先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关**，直到煮

速食米饭是大米，但并不是日常生活中人们使用的大米。速食米饭里面的大米是一种重组米，这种米是以大米、小麦为主要原料，以玉米、燕麦等为配料，粉碎后经过挤压膨化加工而成的一种外观形状与普通大米相似的米类。食用速食米饭

该府是泰国主要的香米产区，生产的香米闻名海内外。种“速食米”是在泰国著名的“一村一产品”(otop)计划下诞生的。otop计划由泰国总理他信发起，力求在政府的协助下，使泰国每个乡村都能搞出适合本村发展的特色产品泰国碧差汶

速食米 生米的淀粉结构为β结构，不易为人体消化利用，但若与水加热至摄氏 60度左右，则其淀粉结构会转换成人体能消化吸收的α结构，如果就这 样放著，则又会变回β结构，这种现象，称为淀粉 1.先将米煮熟，所用之水

元气大米是福冈县从1998年起致力开发，耗时约10年后，2009年栽培成功的具有耐酷暑高品质特征的新品种大米。元气大米不仅是耐酷暑，活力生长的好米，也给吃的人带来满满活力。并且依据口感标准被日本谷物检定协会连续四年评为“

速食米都叫什么米?

速食米饭中的米是真的米，而且是蒸制后的米饭。在食用的时候，用自带的发热包加热后，就可以和菜包中的菜一起食用。在一个自热方便米饭中，包含有一个底层饭盒，一个加热包、一盒米饭、一袋菜包、一袋发热包专用水和一个

速食米饭重组米。重组米是把原材料碎米或者是大米粉碎后，再加入一些食品添加剂和配料，最后经过高温的挤压蒸煮熟后冷却，就变成了重组米。重组米中添加配料有面粉、糯米粉等，其实重组米在生产过程中其结构发生了改变，从而使

这个米主要就是一些东北大米而已，而且煮出来的米饭特别的好吃，香糯可口。

速食米饭的米是重组米。重组米是把原材料碎米或者是大米粉碎后，再加入一些食品添加剂和配料，最后经过高温的挤压蒸煮熟后冷却，就变成了重组米。重组米中添加配料有面粉、糯米粉等，其实重组米在生产过程中其结构发生了改变，

速食米饭的米是什么米?

这个米主要就是一些东北大米而已，而且煮出来的米饭特别的好吃，香糯可口。

速食米饭重组米。重组米是把原材料碎米或者是大米粉碎后，再加入一些食品添加剂和配料，最后经过高温的挤压蒸煮熟后冷却，就变成了重组米。重组米中添加配料有面粉、糯米粉等，其实重组米在生产过程中其结构发生了改变，从而使

速食米饭的米是重组米。重组米是把原材料碎米或者是大米粉碎后，再加入一些食品添加剂和配料，最后经过高温的挤压蒸煮熟后冷却，就变成了重组米。重组米中添加配料有面粉、糯米粉等，其实重组米在生产过程中其结构发生了改变，

速食米饭是大米，但并不是日常生活中人们使用的大米。速食米饭里面的大米是一种重组米，这种米是以大米、小麦为主要原料，以玉米、燕麦等为配料，粉碎后经过挤压膨化加工而成的一种外观形状与普通大米相似的米类。食用速食米饭

速食米饭的米是什么米

仔细探究,我们发现原来自热米饭里的“米饭”并不是真大米,而是叫作:重组米。对于重组米,相信很多人都很陌生。顾名思义,重组米就是把原材料碎米或者大米粉碎之后,再加入一些配料和食品添加剂,然后经过高温的挤压蒸煮熟,之后冷却,它就变

自热米饭的米并不是真大米，目前自热米饭中的“米”大体包括两种，一种为天然米制作的α-方便米饭，另一种为重组米。其中天然米制作的α-方便米饭是指：将蒸煮成熟的新鲜米饭迅速脱水干燥而制成的一种含水量低(<10%)，

这个米主要就是一些东北大米而已，而且煮出来的米饭特别的好吃，香糯可口。

自热食品中的自热米饭米包不直接标注不是真大米的原因还在是在于，自热食品中的自热米饭作为速食方便产品，还是需要将产品中的各种配料直接列明清楚， 让消费者在食用之前了解到自己而基础的是什么产品，这样也是一个比较稳妥

速食米饭中的米是真的米，而且是蒸制后的米饭。在食用的时候，用自带的发热包加热后，就可以和菜包中的菜一起食用。在一个自热方便米饭中，包含有一个底层饭盒，一个加热包、一盒米饭、一袋菜包、一袋发热包专用水和一个

速食米饭是大米，但并不是日常生活中人们使用的大米。速食米饭里面的大米是一种重组米，这种米是以大米、小麦为主要原料，以玉米、燕麦等为配料，粉碎后经过挤压膨化加工而成的一种外观形状与普通大米相似的米类。食用速食米饭

速食米饭是真的大米吗

　diy速食脱水米有两种方法，一种是作半煮熟的速食米，一种是全煮熟的速食米。前者作法简单，但食用时需5至12分钟烧煮才可以食用，而全煮熟的速食米只需放入水中烧沸即可食用。下面，我们就全煮熟的脱水速食米的diy方法，作一个具体描述。半煮熟的速食米，笔者尚未动手过，所以不加以描述。 　　具体做法如下： 　　1）、配米淘米。根据自己口味选大米，一般家庭作业中，目前比较流行的是大米和香米，爱吃湿饭的人喜欢大米如东北大米，这种米同时也是合适煮稀饭的。爱吃干饭的人尤其在中国南方，很多人爱吃香米。大米容易熟些。建议两者按照8：2的关系混起来，这样米就好吃一点。就是以大米为主。 　　2）、将米煮熟，所用之水可比平常煮饭时略少1/4左右，这样煮出来的饭会比较干硬。水气快冒完时，用筷子在饭上轻轻戳8-10个眼，以方便均匀透气。切记：不要加盐，或加很少很少的盐。 　　3）、米饭煮熟之后，打开锅盖，轻轻地将饭略翻一下，使水气散出。 　　4）、待饭放冷后，轻轻地将米粒打散（有些不易打散的米粒，可在干燥的过程中，由于粘性降低，而较易分开，所以不要勉强将米粒分开，以免米粒碎掉），放入冰箱，冰1～2天（不要密封，最好放在上层）。 　　5）、等冷冻一两天后取出，寻找晴朗天气，可将饭放至阳光下曝晒，**水分的散失，约每隔2小时翻一次，或以冷气或电扇吹拂（干燥效果：阳光＞冷气＞电扇）。 　　6）、晚上仍放入冰箱，继续脱水。 　　7）、一直到米饭的重量与原来的生米相等，且外观也差不多时，即完成脱水米的制造。 　　8）、以一餐所需的量为单位，分袋包装，并放入冰箱中保存，待要上山时再取出（但要注意保存过程中，慎防水分渗入）。可不妨到超市采购小铝箔包装盒（类似飞机上的快餐盒）。 　　9）、高山上食用时，可用热水或开水配自己的diy速食脱水米，冲粥或作干饭吃。味道颇为清爽。 　　目前国内的不少方便面（粉）商品带上山食用，比速食米商品倒要好得多。不过毕竟是工业产品，里面添加防腐的东西多了，吃几次很容易反胃。面类食品本身比米类容易消化，吸收效率也高，据说这是北方人长的比南方人壮的原因之一。登山者就近城市可买一些面食饼、馒头等，也是传统中国农民如梁生宝出差的伙食，也颇为食用。其中比较经典的如陕西的锅盔（不同于四川锅盔）、新疆的馕等，不过这些食品在干燥的高山很容易失水，再加上冷冻，不注意保湿保暖的话，就会变得如石头一般坚硬，瑞士军刀都奈何不得，而且馕是死面，一冷就不好吃（锅盔是活面，只要不冻就好吃）。新疆大侠在中国民间第一次攀登慕士塔格山时，就拿冰镐到处砍的那两麻袋馕四处乱飞，只见火星四溅……
用的是大米，一般是要用东北大米比较好一些。
自热米饭是真的米。自热米饭的米经过了复杂的加工过程：大米糊化，浸泡1-2小时，大米蒸熟，米饭离散，冷、热水离散或机器离散，米饭干燥处理，热风干燥或真空冷冻干燥，包装处理。 由于这种制作方法工序时间长，成本高，所以还出现了另外一种自热米饭的制作方法：大米研磨成粉，混入调料，挤压造粒，振动冷却，烘干，微波杀菌，二次烘干，冷却包装。 两种生产工艺，前者制作出来的米饭口感更好，比较接近普通大米的口感，后者制作出来的米饭相对更粘，米香味淡，口感没那么好。 这些自热米饭因为经过加工处理，烹煮所需的时间自然会缩短，而且会变得更加容易消化吸收，对消化液分泌不足的人是比较友好的，但对于患有糖尿病的人就不一样了，容易消化吸收就意味着吃完后餐后血糖更容易升高，这不利于血糖控制。 自热米饭的弊端。 在加工过程中，怕热的水溶性b族维生素会损失一部分。b族维生素是一个大家族，由多个成员组成，包括维生素b1、b2、b3、b6、b9、b12等，人体自身无法合成，必需额外补充。 不同成员在调节人体物质代谢、维持正常生理功能方面均有不同的作用，可维持皮肤健康、增强体力。还有，盐分多、蔬菜少也是自热米饭的弊端。
绝大多数的自热米饭选用的都是真正的大米，只不过为了让你更快的用餐，它一般经过了以下处理。浸泡，蒸煮，离散，干燥......