即食海参如何泡发 ， 即食海参怎么泡发? -飞鲸体育

1、即食海参是最方便食用的海参，不需要泡发，自然解冻后就可以食用了。2、即食海参的正确解冻方法：（1）自然解冻法：取出冷冻好的即食海参放在盘子里，任其在室温下自然解冻即可，通常12小时左右可解冻完成。自然解冻是最好

亲所说的应该是经过干参泡发而来的海参，也是即食型的。用水泡的目的就是解冻，水不应太热否则会营养丢失，太冷的话解冻时间太长，大概3、4十度水温待海参完全解冻即可==>用手轻捏无硬芯。最后泡发海参应放在冰箱冷冻层

1，没有泡发好，也就是野生干海参的泡发方法不对。野生干海参泡发的时间需要比养殖干海参要长才能泡发好。2，买到的即食海参不是即食海参，是无良商家用开水烫了一下导致鲜活海参浮肿体型增大后卖的半生半熟海参，主要

3用刀子划开海参的小肚皮，挤出来钙化的白色沙嘴；4放到烧开了的纯净水中浸泡，大约15~30分钟。5中途可以检查海参，感觉跟手掌的虎口肉柔软度差不多的时候就ok了。如果还是水不热了，海参还不够软，就再开火把水加热，直

1、直接从专卖店里买回来的带包装的即食海参。这种海参食用之前的处理最简单，直接放入水中，等化开了就可以食用了，最好用凉水化开，也可以用热水，但是凉水化开的海参口感较好。2、自己选择用干海参发制的即食海参。自己

即食海参是已经泡发好的，无需再泡发。即食海参通常是冷冻的，食用之前要先化冻，常规方法是缓化，放在室温下或者放在不超过40℃的温水里，化冻时间通常是1-2个小时。所以一定要提前从冰箱冷冻取出。即食海参化冻后应该用热

即食海参如何泡发

1、将海参置于冷纯净水中（放冰箱保鲜层），浸泡36-48小时左右（每隔12小时换水一次），直至将海参泡软为止。注意装海参的容器中一定不要有油哦。2、将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物，将海参内

1、浸泡脱盐 将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，开始泡发。泡发24小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，捏起来不再硬硬的，有弹性，且能够大角度的弯曲即可。2、去嘴断筋 顺着海参底部

海参正确泡发的方法如下：1、准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。2、将海参沿腹部纵向剪开，剪掉沙嘴，去除里面的杂物，将内筋

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如何泡发海参正确方法视频教程

1，清洗干净海参，倒入干净锅内加水没过海参五至十公分。2，大火煮至开锅转**慢煮。3，用干净的筷子夹起锅内海参中间位置，如果海参两头向下低垂约二十角度即是煮好了，取出自然凉后清洗干净放纯净水中置于冰箱保鲜。没

（3）捞出后用剪刀从底部开口处剪开，取出沙嘴，然后自然晾干，等凉后放入水中再泡两到三天就可以了。3、自然解冻法：取出冷冻好的即食海参放在盘子里，任其在室温下自然解冻即可，通常12小时左右可解冻完成。自然解冻是最

一：如果是已经成品的即食海参是无需泡发的，按照下边的方法直接食用就好。1.即食海参通常是冷冻状态，需要先化冻再食用，2.化冻方法要注意，不要用热水强制化冻，更不要带着冰直接放到锅里煮，3.正确的化冻方法是缓化，

即食海参是已经泡发好的，无需再泡发。即食海参通常是冷冻的，食用之前要先化冻，常规方法是缓化，放在室温下或者放在不超过40℃的温水里，化冻时间通常是1-2个小时。所以一定要提前从冰箱冷冻取出。即食海参化冻后应该用热

干海参泡发的步骤：1、将干海参放入冷水中，并且盛放冷水的器皿中不能含有油分，将海参静置两天左右，每隔十二个小时换一次水，直至海参变软。2、将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开，剪掉海参头部的沙嘴，抠

即食海参怎么泡发?

海参的发泡方法：1.选用质量好的海参，将海参放入清水中浸泡6-8小时，以充分软化海参。2.将浸泡好的海参取出，用流动的水冲洗干净。如果海参表面有泥沙等杂质，应用刷子轻轻擦拭干净。3.将洗净的海参放入清水中，用大火煮开

1、纯净水浸泡：干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入容器中，然后放入纯净水或凉开水，水能完全浸泡海参，然后放入冰箱中，每天早上换一次水，晚上换一次水，直到海参毫无咸味为止，一般需要2天(好漫长)。2、

1. 把速冻海参放在冷水中浸泡24小时。最好在冰箱里进行，这样可以控好温度和细菌生长。2. 24小时后，从水中取出海参，用流水冲洗掉表面的污垢和盐分。不要用刷子或硬物去擦洗，否则会破坏海参的形状和口感。3. 把海参放

第一步：用凉水浸泡所需干海参24小时，泡至无硬心为准。(注意:泡发干海参的容器不能沾油)然后用剪刀从尾部到嘴部剪开，去嘴部(石灰质白牙)，清洗泥沙，洗2-3遍。第二步：用文火(慢火)煮20-30分钟，自然凉透，取

速发海参发泡方法如何快速泡发海参

一：如果是已经成品的即食海参是无需泡发的，按照下边的方法直接食用就好。1.即食海参通常是冷冻状态，需要先化冻再食用， 2.化冻方法要注意，不要用热水强制化冻，更不要带着冰直接放到锅里煮， 3.正确的化冻方法是缓化，一种方法是放在室温下，慢慢化冻，正常需要5-6个小时。另外一种方法是使用不高于40℃的温水，放入海参，正常需要1个小时。 二、如果是通过干海参泡发成即食海参，通常有以下几个步骤：1.初泡：将海参放到纯净水中，放入冰箱冷藏泡发至没有硬芯，8小时换一次水，约需24-36小时。 2.去沙嘴：剖开海参腹部，去掉一头的沙嘴，洗净。 3.蒸煮：推荐大家用蒸的方法，冷水上锅蒸1-1.5个小时，蒸透为止，让海参彻底熟化。 4.这个时候海参已经可以食用了。 5.还可以继续泡发。按照1的方法，纯净水＋冷藏，泡发24-36小时即可。 最后祝愿大家生活幸福，健康平安！
即食海参是已经泡发好的，无需再泡发。 即食海参通常是冷冻的，食用之前要先化冻，常规方法是缓化，放在室温下或者放在不超过40℃的温水里，化冻时间通常是1-2个小时。所以一定要提前从冰箱冷冻取出。 即食海参化冻后应该用热水热透再食用，常规做法是把海参放到开水中进行漂烫，一般需要2-3分钟即可。不需要过长时间加热，也不需要用高汤入味，直接蘸食味达美食用就可以。
用保温瓶送海参，先将干海参在冷水中浸泡两天，干海参变软后用剪刀剪开海参，去掉海参口(海参的牙齿)，然后将海参冲洗干净放入准备好的保温瓶中，加入开水，3-4小时后海参即可送出。将送来的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取用。 该方法生产的海参弹性高、韧性好、口感软糯，营养价值最高。 暖水瓶一般一次就够一周的用量，很方便。 在制作海参的过程中，保温是一个非常重要的环节，保温瓶可以最大程度的保温。此外，制造过程中使用的容器和水不应沾有油和盐。油可以融化海参，而盐可以使海参难以渗透。 通常锅、盘里难免会有一定的油脂或杂质，影响海参的品质。如果是钢制器皿，也会影响海参的口感。 暖水瓶完全不接触油和盐，玻璃器皿处于稳定状态，不会影响海参的口感。所以，经常吃海参的人，把保温瓶当成了制作海参的“最佳武器”。
威宝干海参泡发方法 用干净容器清泡12小时以上（夏天放在冰箱保鲜层），泡软后将肚割开去掉贴在海参肚内的一层能揭掉的薄皮、沙嘴，清洗干净（筋可食），放在没有油腥的锅内，加入足量的凉水，大火烧开，再改用文火煮20-30分钟，自然凉透后水倒掉，加入足量的纯净水放入冰箱保鲜24小时以上，海参即可涨大，即可食用，如一次食用不完可放冰箱冷冻存放。 注意事项： 1、泡、煮海参的容器和锅切忌油腥，否则海参会化掉。 2、煮、泡海参的时间根据海参大小而定。 3、煮海参时，水要一次加足，中途不能加入冷水，否则海参不易长大。 4、干海参应存放在通风干燥处，切忌受潮。
海参泡发步骤： 1、浸泡脱盐： 将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，将容器放入冰箱保鲜层，保持0—5度水温，开始泡发。此过程需持续48小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，手捏上去无硬芯，参体有弹性，且能够大角度的弯曲即可。 2、去嘴断筋： 将泡软的海参从腹部纵向用一个干净无油污的剪刀剪开，去掉海参前端的硬的牙状物——沙嘴，并将海参内壁上的白筋成段剪开，这样会发得更大，不然会白筋限制泡发率。将剪完后的海参放入清水中，用双手的拇指将海参体内残余的内脏泥沙抠除，动作要轻，不要破坏参体。图中红圈所示的部位为沙嘴。 3、清水煮制： 将清理好的海参放入无油的保温性能较好的锅中，倒入足量的纯净水，水要没过海参5-10厘米。中火煮开后，转**焖煮30-50分钟，煮到能将海参轻轻掐透，摸起来像人的手掌虎口处柔软时关火捞出。水煮的过程中要搅动数次，以防粘锅。注意，因为海参个体差异问题，不能一概而论。 4、焖制凉透： 煮好关火后不要掀盖子的继续焖至自然凉透。焖透的标准是拿着海参中间，两端会自然略微下垂，捏住海参会轻微抖动，可轻易掐透海参皮肉。没有焖透的海参可以第二次的煮焖，方法同上。 5、冰水泡发： 将焖透的海参继续放入无油的容器中，倒入足量的纯净水、冰块，盖上盖子放入冰箱冷藏。其中要6-8小时换一次纯净水跟冰块，水要没过海参5-10厘米。海参是热缩冷胀，以冰水浸泡可以让海参更好的胀发，并且口感也会更加q弹筋道。海参浸泡36—48小时左右，大约发至干海参2倍长度即可食用。注意：冰发时间不宜过长，否则不但影响口感，还会导致海参缩小。冷藏的海参3日内食用完毕为佳。 6、冷冻储存： 发制好的海参若暂时不食用，可用保鲜膜单支包裹严实，放入冰箱冷冻室存储，以后可以随吃随取，吃之前室温自然解冻即可。 扩展资料吃海参的注意事项： 1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。 2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。 3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。 4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。 5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。 参考资料：人民网--海参的功效与作用 吃海参要注意这5点
这种情况是你买的即食海参有问题，主要原因基本两点： 1，没有泡发好，也就是野生干海参的泡发方法不对。野生干海参泡发的时间需要比养殖干海参要长才能泡发好。 2，买到的即食海参不是即食海参，是无良商家用开水烫了一下导致鲜活海参浮肿体型增大后卖的半生半熟海参，主要原因是为了海参增重以及品相好看个头大，如果熟透后泡发好就会缩水减重。 解决方法： 1，清洗干净海参，倒入干净锅内加水没过海参五至十公分。 2，大火煮至开锅转**慢煮。 3，用干净的筷子夹起锅内海参中间位置，如果海参两头向下低垂约二十角度即是煮好了，取出自然凉后清洗干净放纯净水中置于冰箱保鲜。没煮好的继续煮，一边煮一边挑选煮好的。 4，冰箱中的煮好的即食海参每隔十二小时换一次纯净水，三天后即可泡发好。