生鲜配送难做吗? ，生鲜配送环节最大痛点是什么?该如何解决? -飞鲸体育

则梵网络 01-29 11阅读 0评论

2、产品损耗较大：生鲜蔬菜水果由于季节、温度的不同，很难存储，容易发生变黄、出水、发干、发黑，难以让客户收到时满意和接受；3、供应商配送成本高：生鲜农产品基地有些离市区较远，必须提前一天预订，第二天根据订单

但是，需要之一的是，做社区生鲜配送生意不好做，订单量大的时候，手忙脚乱，配送效率往往很低，好容易出错。对于生鲜配送行业来说，订单是资金的源头，资金是支持企业活下去的关键。一旦订单搞错了，不仅浪费了对生鲜配送企业

盒马生鲜配送员很好，好做。盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场，但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买，也可以在盒马app下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送

生鲜非标准化程度高、低客单、低毛利、易损耗、高时效性要求的特点，决定其触网难度大。导致目前生鲜配送企业在生鲜供应链依旧存在着许多痛点。（1）客户下单及结算流程繁琐且极易出错客户通过微信群、电话下单，接单员要花

生鲜配送其实并不好做，配送过程中需要冷链储存，另外还需要及时的运输，要把新鲜的商品及时送到顾客手里，但是生鲜配送前景还是非常不错的。

生鲜配送难做吗?

这也是使得电商行业难做的原因。原因如下：一、质量难以保证总所周知，生鲜类的产品保质期非常短，只有4到7天，最晚不超过10天。保质期短的生鲜品，如果没有在规定时间内送达，它的质量就会受到影响，从而影响顾客的体验感

二、全产业链繁杂，规范化难题大生鲜是一个繁杂的产业链，涉及到的全产业链极其巨大。全产业链中的关键环节不容易把控，难以产生规范化的生产;加上地区的不一样，造成了生鲜产品在形状、口味上都有很显著的差别。生鲜行业

但是蔬菜是活细胞，所以在收获之后还在新陈代谢，因此货架期非常的短，要保鲜很不容易，运输时间和保存方法对蔬菜品质影响非常大。因此保存成本和运输成本很高，这也就是为什么生鲜蔬菜的线上配送的生意是不好做的。有几点建议

因为生鲜电商在进行经营的过程中，能够获取的利润并不高。所以在这种情况下有很多生鲜电商难以生存。很多消费者都喜欢通过电商的方式进行购买相关的产品。所以在这种情况下，越来越多的电商开始售卖一些各种不同的产品。并且任何

生鲜产品网上配送行业为何难以生存?

您好，冷链马甲线上冷链物流交易平台向您解答：1.生鲜属非标产品，用户体验成难点生鲜产品与其他电商产品不同的是，即使是同一种产品，也不会完全一样，例如由于季节和产地的不同，外观和口感也大不相同，到消费者手上也

生鲜电商物流配送存在“最优配送半径”,跨区域配送难度高,各区域生鲜消费差异大,生鲜电商跨区域拓展尚需时日;等跨区域冷链物流发展成熟,“最后一公里”得到初步解决,生鲜产品供应可以持续稳定,生鲜关联服务获得认可,相信生鲜电商跨区域拓展

一、蔬菜配送行业痛点 1、天花板效应：十年前就开展业务，月营业额50到100万。十年后，还是这个配送额。管理瓶颈，业务无法突破等使得农产品配送企业长不大，饿不死。2、管理模式不科学：夫妻店模式、家族式管理居多，实行

1、接单难。人工接单并汇总统计极难，订单形式五花八门：电话、微信、图片等多样化，耗时耗力费工，漏单错单多。2、分拣难。货物称重、分拣、打包全是手工操作，效率低下，还经常出现漏单，配送错误。3、算账难。业务

痛点四：采购价格不透明由于中餐饮食文化的多样化，而且，不同生鲜品需要不同生长条件，为满足消费者的多样性需求，势必要前往不同区域进行采购。此外，不同客户，需要的产品不同，相应的价格也不同；同时，由于生鲜食品价格

飞鲸体育的解决方案：需要使用配送软件该规划路线；除此之外，还要用相应的硬件设施，如：冷运车等。

目前生鲜配送中有以下四个痛点：第一、是流量成本巨大。作为垂直电商，一个初创的生鲜电商要获取用户流量需要巨大的引流成本。第二、损耗大。鸡蛋易碎、蔬果肉类易腐烂，由此造成的损耗，在高峰期可能超过20%。第三、仓储成本

生鲜配送环节最大痛点是什么?该如何解决?

痛点一：成本高难管控由于生鲜行业非标化的特性，损耗管理管控一直都是老大难问题。在分拣过程中，难免会遇到分拣员随意扒皮、操作失误等行为，给配送企业增加了成本负担。飞鲸体育的解决方案：成本智能管控蔬东坡生鲜研究院为企业提供成本

永辉和京东一样看到了目前生鲜电商最大的痛点是整个生鲜行业的标准化不够，所以永辉正在与一家韩国企业接洽合作，2015年下半年可能在北京建设一个生鲜工厂，把生鲜产品从非标品变成标品。永辉是京东重要的战略飞鲸体育的合作伙伴，京东将会

对于生鲜配送企业来说，常见的有六大难题：接单、汇总、协作、分拣、算账、管理。而进销存软件无法有效帮助生鲜配送企业解决这六大难题。观麦生鲜配送系统，通过接单、采购、分拣、配送等功能帮助企业协调各个环节，最大程度提升

3.分拣称重：生鲜食材的分拣和称重是配送企业的另一个重要环节。这些系统可以帮助企业实现自动化分拣和称重，提高分拣效率、减少误差和人工成本。4.库存管理：生鲜食材的库存管理是保证企业正常运营的重要环节。这些系统可以帮助企

生鲜配送软件在这一步能解决什么问题呢？把手动录单变为系统统计，客户在小程序商城直接下单，就像网购那样，系统在后台自动生成采购单，一键导出。这是生鲜配送系统解决的第一个重要问题。采购都说采购水深，深就深在“不透

专业食材配送软件,解决传统生鲜配送企业6大痛点

生鲜食材配送的最后一个环节就是飞鲸体育的售后服务，二次供货，宏鸿是给每家客户安排专门的客服，补货员，接到客户补货电话第一时间响应。
我们现在一提起生鲜配送，很多时候我们可能就会脑补起生鲜电商，生鲜超市还有社区旁边的生鲜店铺，这很正常，毕竟对于我们来说这几点一个主要的受众，是我们了解生鲜配送的主要来源。但其实如果深入了解这个领域，作为个人客户我们只是生鲜配送的一个c端客户，就销售量，服务来说并不是生鲜配送的主要目标客户。我们应该正确理解一下我们一直提及的生鲜概念，目前来看，生鲜初步上可以分成三个种类，在这个过程中它是没有经过烹饪，也没有进行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉类，水产品等等。除此之外我们也把一些米面粮油，干货熟食等也都归类到其中去。我们上面所提到的，因为是没有烹饪，也没有经过深加工的产品，所以它们的储存条件是比较严格的，有些甚至要零下的配送条件，这就为配送增加了许多的成本和麻烦。随着生鲜电商元年的到来，越来越多的超市、社区生鲜店铺等也开始经营生鲜品，在自然经营的过程中，很多都有一个配送服务。为什么生鲜配送这么麻烦，他们却依然甘之若素的愿意为客户做配送呢？因为这个配送过程也非常的重要的。最主要的因素作为服务的增值可以吸引顾客进行购买，因为很多人是希望可以节省去手提的过程，只要轻松下单或者到场看了以后下单就有人专门配送过来。经营生鲜的难点就在于生鲜配送上，很多人会寻找第三方的配送公司，这有优点也有缺点，这里就不展开了，下次有机会再来单独聊聊这个。对于生鲜配送领域来说，它还有很多的关注点，像整个配送过程的效率性与准确性;成本核算和成本控制，生鲜新品项的开发部署与广告等等，都是目前的生鲜配送企业需要考虑和提高的关键点。就上面提到的关注点，观麦都有着面面俱到的服务，对于配送过程中出现的问题也都有着自己的解决方式，1、库存盘算查询，做好每一笔商品出入库登记，可以清楚查询到哪天退货记录，甚至是商品损耗情况。当库存不足将提醒及时补货，库存过剩占用过多的资源，及时选择清理库存。通过对库存管理进行控制，尽量降低库存数量，控制好成本。2、智能规划排车，司机能查看到自己配送的订单信息、商家信息，方便清点商品又能避免重复送货或送错货，最大程度能规避司机迟到现象。3、配送单模板。不同的农产品批发配送公司，面对不同的客户，有不同的送货单格式要求，可以灵活设置送货单抬头信息，如果您连接了称重一体机，出库金额会自动更新同步，方便区分下单金额跟出库金额，也无需再反复改单。选择好的观麦生鲜配送管理系统可以帮助你解决很多的问题，获得更多的利润。
很多时候很多人总是分不清生鲜配送和物流配送的区别，总是有人傻傻的问我，你们是做那个物流的吧？听说现在物流配送可是大热啊，什么时候发了财来带我去耍耍呗。我总是要摇头苦笑，是是是，等我发财了，大家一起发财。你可能会疑惑，那你到底是做什么的？正如我上面所说的，我是一个做生鲜配送的菜三代。我爷爷以前是担着个扁担在大街小巷里卖菜的菜农，我父亲是在菜市场上有了一个档口的菜贩子，我？就是一个刚毕业即将接过父亲担子的小菜佬。大学专业是物流配送的我刚开始也以为生鲜配送和一般的仓储物流是一样的，在毕业回了家以后我就恨不得大展拳脚，想让老爹同意买辆冷链车，想让老爹同意我去将家里的菜品像标准商品一样整理，想让老爹同意将家里的生意转移到互联网上...... 我想了很多很多，但似乎却从未想过它是否真的能够实施。每当这个时候，父亲总是摇头，这个行当不是你想的那么简单。年轻气盛的我确实不服气，我已经是大学毕业，读了这么多年书，没吃过猪肉还没见过猪走路嘛？终于，在我的死缠烂打之下，父亲终于同意了让我看铺子一段时间。那个时候我差点兴奋的唱起了歌，那一天，我就坐在档口里，想象着怎么用我七寸不烂之舌来打动客户购买我家的菜品，这个时候档口的电话响了，沉浸在幻想中的我没有注意，知道过了很久我才回过神来跑过去接听。电话一通，就是一阵噼里啪啦的话语传来：“老陈，你可终于接电话了，听好了，我要萝卜..........”在还没回过神来的时候，对面已经报完单挂断了电话，留下了一脸懵逼的我。我看了一下我记下的需要配送的蔬菜名称只有五六个，其他压根就没有听明白，对面大叔那浓厚的口音我实在没有信心再听一次能听明白，但我只能硬着头皮重播回去，在心里哀嚎这比英语听力难多了的苦闷中继续接受大叔的洗礼....... 好不容易缠着大叔报完所有单，我开始将需要的蔬菜整理，嘴里念念有词，冬瓜要5斤，枸杞叶要3斤.......一番折腾后，看着地上掰到了地上的完好的菜叶，我已经挫败的说不出话来，为什么蔬菜这些产品就不能像普通的标准商品一样要什么就直接拿，还要进行粗加工呢，这可真浪费时间。此时已经没有那么多时间给我吐槽，赶着送菜的我跟父亲喊了一声我去送货了，就开了家里的三轮出了门，但我却没想到再回来已经是四个小时后，我........可耻的迷路了，结果送过去的菜品客户不满意，又没有按时送到，还是靠着父亲一阵赔笑道歉才搞定，这让我的失落已经突破天际。看到我情绪低落，父亲主动跟我搭话，瓜娃子，还觉不觉的这个行当简单？我摇了摇头，难。父亲吐了吐烟圈，还早着咧。食材配送这个行业从来就没有那么简单，这里面的水可深着呐，小看它的人刚进来往往会碰的头破血流，以后你还是跟着我好好学吧。回到家，我开始了深刻的反省，对于生鲜配送，我确实是过于小视了。生鲜配送非常考验一个人的经验，对于不同种类的，不同产地的菜品要有深刻了解，还要懂得菜品加工，了解价格变化，这里绝不是我这种小年轻可以一蹴而就的。不过我还是觉得我原来的想法有一点是没有错的，生鲜配送企业要实现互联网转化，只有利用互联网的力量来进行工作，才能有效的控制人力成本跟损耗，才能更有效率的服务于客户，实现良性循环，获得更多客户。在用电脑记过一次单后，我发誓我再也无法接受电话下单了。第二天，我就开始上网搜索是否有关于食材配送的系统，没想到这一查还真的有很多，不过在多次比较后，他选择了观麦系统进行适用。虽然价格上它可能不是第一选择，但吸引他的是观麦开发的这套系统并不像其他公司那样，在没有任何实际操作的支持下，靠着天马行空意淫出来。从小农女创办开始，观麦就一直在为小农女提供飞鲸体育的技术支持，其开发的每一个功能都经过了严格的筛选与测试，并且拥有丰富的用户数据支撑，不管是客户下单的微信商城搭建，还是对于高价值的肉类实际斤两出库，观麦都是做的尽善尽美。而且初次之外，观麦系统还能提供像进销存管理，财务报表，司机配送，等强大的功能，实现了系统业务流程的闭环，真正的实现传统生鲜配送商的互联网转型，这绝对契合我的初想。在试用了一段时间后，我也说服了父亲购买了这套观麦系统，成效是巨大的，规范的作业流程让我们的效率大大提升，也节省了很多不必要的支出。只要用好手里的每一份资源，菜鸟也有可能顶翻老鸟。
“有人抢了我的生意” “订单太少，买不到便宜菜” “订单太多，帐都算不清楚” “卖菜不容易，赚不到钱” “生意真是越来越难做了” “竞争越来越大，利润越来越低，感觉做不下去了” 这段时间听了很多很多生鲜配送商的抱怨为什么有些人可以突破瓶颈，扩大规模，生意越做越大？为什么有的人只能停滞不前甚至一再退步，靠着老客户艰难的生存？一起来看看你和大型生鲜配送公司的差距在哪？在各大一二线城市，一两年的时间，大多数中小餐厅老板已经养成了手机上下单买菜的习惯。再也不用惦记着第二天早上五、六点还要爬起来买菜，更不用担心自家的采购会吃了多少回扣。如今，运用互联网管理生意是必然趋势，你还要每天晚上接受客户的电话轰炸，三更半夜起来到农批市场采购，拿着计算器噼里啪啦的计算，何不利用这方便的生鲜配送管理系统来管理自己是公司？给餐厅客户送菜，当然要告诉餐饮经营者，我家的菜质量好，价格也不高，我的服务绝对好，按时送到，绝不耽误你的生意。使用手机下单，你方便我省力。这样才是共赢，才是与时俱进。等级不同，需求就不同。海底捞的土豆能跟街边的快餐店的土豆一个标准吗？如果作为食材配送的你，真的拿一筐烂土豆送到海底捞后厨，相信这辈子都别指望再给这家火锅店送菜了。根据不同客户类型，送去不同要求的食材。投其所好，长此以往，新客户日增，老客户仍在。虽说食材配送是一个没有“门槛”的行业，但是也需要好好的经营，学习其中的门道。还等什么？个性贴心服务做起来，把客户服务好了，才能实现合作供应。在硬件、软件方面都不能落后别人，专业的生鲜配送系统赶紧用起来，跟上时代的步伐。专业生鲜配送软件选观麦准没错，无论是微信下单功能、省心采购功能（防止采购吃回扣）、不同客户可以设置不同价格的贴心功能、配送管理功能等，都能让你省心省力、轻轻松松赚大钱。
生鲜配送盈利难！不可否认，生鲜配送市场庞大，利润空间也大，但是为什么生鲜配送企业还是很艰难呢？因为生鲜配送公司整个供应链太过复杂，耗费很多人力物力。单单从分拣来说，用一个蔬东坡系统就能节省50%的人力来做更多的事，更多的活。这些就是提高效能的办法，不仅是分拣工作，将数据电子化、工作系统化不仅能大大的节约人力，还能减少出错成本。除此之外，还有很多地方可以提高企业管理效率，降低损耗！
很多时候很多人总是分不清生鲜配送和物流配送的区别，总是有人傻傻的问我，你们是做那个物流的吧？听说现在物流配送可是大热啊，什么时候发了财来带我去耍耍呗。我总是要摇头苦笑，是是是，等我发财了，大家一起发财。你可能会疑惑，那你到底是做什么的？正如我上面所说的，我是一个做生鲜配送的菜三代。我爷爷以前是担着个扁担在大街小巷里卖菜的菜农，我父亲是在菜市场上有了一个档口的菜贩子，我？就是一个刚毕业即将接过父亲担子的小菜佬。大学专业是物流配送的我刚开始也以为生鲜配送和一般的仓储物流是一样的，在毕业回了家以后我就恨不得大展拳脚，想让老爹同意买辆冷链车，想让老爹同意我去将家里的菜品像标准商品一样整理，想让老爹同意将家里的生意转移到互联网上...... 我想了很多很多，但似乎却从未想过它是否真的能够实施。每当这个时候，父亲总是摇头，这个行当不是你想的那么简单。年轻气盛的我确实不服气，我已经是大学毕业，读了这么多年书，没吃过猪肉还没见过猪走路嘛？终于，在我的死缠烂打之下，父亲终于同意了让我看铺子一段时间。那个时候我差点兴奋的唱起了歌，那一天，我就坐在档口里，想象着怎么用我七寸不烂之舌来打动客户购买我家的菜品，这个时候档口的电话响了，沉浸在幻想中的我没有注意，知道过了很久我才回过神来跑过去接听。电话一通，就是一阵噼里啪啦的话语传来：“老陈，你可终于接电话了，听好了，我要萝卜..........”在还没回过神来的时候，对面已经报完单挂断了电话，留下了一脸懵逼的我。我看了一下我记下的需要配送的蔬菜名称只有五六个，其他压根就没有听明白，对面大叔那浓厚的口音我实在没有信心再听一次能听明白，但我只能硬着头皮重播回去，在心里哀嚎这比英语听力难多了的苦闷中继续接受大叔的洗礼....... 好不容易缠着大叔报完所有单，我开始将需要的蔬菜整理，嘴里念念有词，冬瓜要5斤，枸杞叶要3斤.......一番折腾后，看着地上掰到了地上的完好的菜叶，我已经挫败的说不出话来，为什么蔬菜这些产品就不能像普通的标准商品一样要什么就直接拿，还要进行粗加工呢，这可真浪费时间。此时已经没有那么多时间给我吐槽，赶着送菜的我跟父亲喊了一声我去送货了，就开了家里的三轮出了门，但我却没想到再回来已经是四个小时后，我........可耻的迷路了，结果送过去的菜品客户不满意，又没有按时送到，还是靠着父亲一阵赔笑道歉才搞定，这让我的失落已经突破天际。看到我情绪低落，父亲主动跟我搭话，瓜娃子，还觉不觉的这个行当简单？我摇了摇头，难。父亲吐了吐烟圈，还早着咧。食材配送这个行业从来就没有那么简单，这里面的水可深着呐，小看它的人刚进来往往会碰的头破血流，以后你还是跟着我好好学吧。回到家，我开始了深刻的反省，对于生鲜配送，我确实是过于小视了。生鲜配送非常考验一个人的经验，对于不同种类的，不同产地的菜品要有深刻了解，还要懂得菜品加工，了解价格变化，这里绝不是我这种小年轻可以一蹴而就的。不过我还是觉得我原来的想法有一点是没有错的，生鲜配送企业要实现互联网转化，只有利用互联网的力量来进行工作，才能有效的控制人力成本跟损耗，才能更有效率的服务于客户，实现良性循环，获得更多客户。在用电脑记过一次单后，我发誓我再也无法接受电话下单了。第二天，我就开始上网搜索是否有关于食材配送的系统，没想到这一查还真的有很多，不过在多次比较后，他选择了观麦系统进行适用。虽然价格上它可能不是第一选择，但吸引他的是观麦开发的这套系统并不像其他公司那样，在没有任何实际操作的支持下，靠着天马行空意淫出来。从小农女创办开始，观麦就一直在为小农女提供飞鲸体育的技术支持，其开发的每一个功能都经过了严格的筛选与测试，并且拥有丰富的用户数据支撑，不管是客户下单的微信商城搭建，还是对于高价值的肉类实际斤两出库，观麦都是做的尽善尽美。而且初次之外，观麦系统还能提供像进销存管理，财务报表，司机配送，等强大的功能，实现了系统业务流程的闭环，真正的实现传统生鲜配送商的互联网转型，这绝对契合我的初想。在试用了一段时间后，我也说服了父亲购买了这套观麦系统，成效是巨大的，规范的作业流程让我们的效率大大提升，也节省了很多不必要的支出。只要用好手里的每一份资源，菜鸟也有可能顶翻老鸟。