生鲜配送过程中需要注意哪些问题，生鲜配送环节最大痛点是什么?该如何解决? -飞鲸体育

则梵网络 01-27 34阅读 0评论

（3）可以适当地加强运输中蔬菜的湿度控制。保证在水果运输中经常处于温度较高的环境中特别是在炎热天气的情况下，可以向运输中的水果上洒上一些水。二、生鲜净菜的保鲜技术1、使用净菜保鲜剂保鲜剂有化学合成和天然保鲜剂两种

京东生鲜配送必须要及时，而且要在运输途中有冰块和必要的冷冻设施，选择保质期内的商品商品品质优良才能销售，价格标签和商品外箱上清楚标明保质期，商品必须分类别储存在冷库和冷藏库，商品从收货至销售及配送始终是清洁的.员工

2、其次是配送，生鲜食材由于本身的特殊性，易腐烂，易变质。因此在配送过程中，会用特殊的配送车辆，以此最大限度的保证食材鲜度，避免变质。同时通过对配送路线的合理规划，争取用最快的时间将食材配送到客户手中，以此降低

4、配装：集中不同客户的配送货物，进行搭配装载以充分利用运能、运力的问题。跟一般送货不同这处在于，通过配装送货可以大大提高送货水平及降低送货成本。5、配送运输：较短距离、较小规模、额度较高的运输形式，一般使用汽车

生鲜配送过程中需要注意哪些问题

生鲜商品流通中存在的问题：电商生鲜商品流通组织布局不合理电商企业生鲜商品物流配送中心的设置，是生鲜商品流通组织布局的关键环节之一，直接影响生鲜流通效率及产品质量。生鲜商品流通中的保险防护技术相对落后与其他商品不同，

冷链运输不完善以及专业化的人才、设备和设施的缺乏。中国生鲜市场如此庞大，生鲜产品的流通长期以来却因缺乏专业冷链设备和设施，造成每年果蔬、水产品等损失上千亿元，冷链运输不完善成为制约生鲜电商发展的瓶颈中国生鲜市场如此

近年来，依托电商平台的生鲜配送行业迅速崛起，然而，由于冷链物流的成本较高，生鲜配送行业又缺乏统一标准、运营模式不够创新，管理手段落后等问题，使得大部分生鲜配送企业难以为继。1上海食行生鲜的发展概况上海食行生鲜公司

第三、仓储成本高。生鲜电商要实现次日达的标准，仓储配置成本非常高。第四、运费难以压缩。淘宝带动了“四通一达”物流的发展，由于有了巨大的业务量，一个普通包裹从义乌到北京的运费可以被压缩至两三块钱。但生鲜配送一来

1，生鲜产品保存不当，配送时容易发生损坏飞鲸体育的解决方案的话，一是做好产品保护，在生鲜外边包好绒软的东西固定好;二是做好生鲜产品配送路线规划，选择一条又快又平稳的路。2，配送软硬件标准不够，配送效率低生鲜产品配送，

物流配送效率低下，缺乏专业的冷链物流体系。1、由于生鲜食品的特殊性，配送过程需要严格控制温度和时间，否则会影响产品质量和口感。2、生鲜食品在运输过程中需要使用专业的冷链物流体系，包括冷库、冷藏车等设备。

生鲜电商配送存在哪些问题?有哪些优化方法?

一、运营的中间环节多，提高成本二、配送环节体现出高成三、品种少、单价低，不符合客户要求四、很难改变顾客购买习惯五、生鲜产品不可控因素太多 1、专注细分市场细分市场，一方面可以从产品方面细分：进口牛奶、澳洲

二、全产业链繁杂，规范化难题大生鲜是一个繁杂的产业链，涉及到的全产业链极其巨大。全产业链中的关键环节不容易把控，难以产生规范化的生产;加上地区的不一样，造成了生鲜产品在形状、口味上都有很显著的差别。生鲜行

很多市民都不知道有生鲜电商行业，他们还是偏向于自己直接去菜市场购买，很多人都不愿意在网上购买生鲜。三：配送的效率问题配送问题一直是生鲜电商行业的运营难点之一，线下的配送交付十分重要，因为生鲜产品都有保质期，所以

这也就是为什么生鲜蔬菜的线上配送的生意是不好做的。有几点建议一是配送的半径要缩短，配送时间不能过长。二是生产基地最好选择距离最近的。三是在资金允许的情况下，购买冷藏车等保鲜设施。

一、质量难以保证总所周知，生鲜类的产品保质期非常短，只有4到7天，最晚不超过10天。保质期短的生鲜品，如果没有在规定时间内送达，它的质量就会受到影响，从而影响顾客的体验感，从而使销售量降低。这也是电商行业艰难维

智能市场、零售云等业务不受影响。生鲜产品因其自身的属性，原有的菜市场模式当然存在层层传导损失的问题，但在终端，商贩可以根据情况对生鲜进行定价和促销，而生鲜电商未必具备这种灵活性。面对巨大的产出，电子商务只能提升一

因为生鲜电商在进行经营的过程中，能够获取的利润并不高。所以在这种情况下有很多生鲜电商难以生存。很多消费者都喜欢通过电商的方式进行购买相关的产品。所以在这种情况下，越来越多的电商开始售卖一些各种不同的产品。并且任何

生鲜产品网上配送行业为何难以生存?

1、接单难。人工接单并汇总统计极难，订单形式五花八门：电话、微信、图片等多样化，耗时耗力费工，漏单错单多。2、分拣难。货物称重、分拣、打包全是手工操作，效率低下，还经常出现漏单，配送错误。3、算账难。业务

痛点四：采购价格不透明由于中餐饮食文化的多样化，而且，不同生鲜品需要不同生长条件，为满足消费者的多样性需求，势必要前往不同区域进行采购。此外，不同客户，需要的产品不同，相应的价格也不同；同时，由于生鲜食品价格

飞鲸体育的解决方案：需要使用配送软件该规划路线；除此之外，还要用相应的硬件设施，如：冷运车等。

目前生鲜配送中有以下四个痛点：第一、是流量成本巨大。作为垂直电商，一个初创的生鲜电商要获取用户流量需要巨大的引流成本。第二、损耗大。鸡蛋易碎、蔬果肉类易腐烂，由此造成的损耗，在高峰期可能超过20%。第三、仓储成本

生鲜配送环节最大痛点是什么?该如何解决?

痛点一：成本高难管控由于生鲜行业非标化的特性，损耗管理管控一直都是老大难问题。在分拣过程中，难免会遇到分拣员随意扒皮、操作失误等行为，给配送企业增加了成本负担。飞鲸体育的解决方案：成本智能管控蔬东坡生鲜研究院为企业提供成本

永辉和京东一样看到了目前生鲜电商最大的痛点是整个生鲜行业的标准化不够，所以永辉正在与一家韩国企业接洽合作，2015年下半年可能在北京建设一个生鲜工厂，把生鲜产品从非标品变成标品。永辉是京东重要的战略飞鲸体育的合作伙伴，京东将会

对于生鲜配送企业来说，常见的有六大难题：接单、汇总、协作、分拣、算账、管理。而进销存软件无法有效帮助生鲜配送企业解决这六大难题。观麦生鲜配送系统，通过接单、采购、分拣、配送等功能帮助企业协调各个环节，最大程度提升

3.分拣称重：生鲜食材的分拣和称重是配送企业的另一个重要环节。这些系统可以帮助企业实现自动化分拣和称重，提高分拣效率、减少误差和人工成本。4.库存管理：生鲜食材的库存管理是保证企业正常运营的重要环节。这些系统可以帮助企

生鲜配送软件在这一步能解决什么问题呢？把手动录单变为系统统计，客户在小程序商城直接下单，就像网购那样，系统在后台自动生成采购单，一键导出。这是生鲜配送系统解决的第一个重要问题。采购都说采购水深，深就深在“不透

专业食材配送软件,解决传统生鲜配送企业6大痛点

生鲜食材配送的最后一个环节就是飞鲸体育的售后服务，二次供货，宏鸿是给每家客户安排专门的客服，补货员，接到客户补货电话第一时间响应。
我们现在一提起生鲜配送，很多时候我们可能就会脑补起生鲜电商，生鲜超市还有社区旁边的生鲜店铺，这很正常，毕竟对于我们来说这几点一个主要的受众，是我们了解生鲜配送的主要来源。但其实如果深入了解这个领域，作为个人客户我们只是生鲜配送的一个c端客户，就销售量，服务来说并不是生鲜配送的主要目标客户。我们应该正确理解一下我们一直提及的生鲜概念，目前来看，生鲜初步上可以分成三个种类，在这个过程中它是没有经过烹饪，也没有进行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉类，水产品等等。除此之外我们也把一些米面粮油，干货熟食等也都归类到其中去。我们上面所提到的，因为是没有烹饪，也没有经过深加工的产品，所以它们的储存条件是比较严格的，有些甚至要零下的配送条件，这就为配送增加了许多的成本和麻烦。随着生鲜电商元年的到来，越来越多的超市、社区生鲜店铺等也开始经营生鲜品，在自然经营的过程中，很多都有一个配送服务。为什么生鲜配送这么麻烦，他们却依然甘之若素的愿意为客户做配送呢？因为这个配送过程也非常的重要的。最主要的因素作为服务的增值可以吸引顾客进行购买，因为很多人是希望可以节省去手提的过程，只要轻松下单或者到场看了以后下单就有人专门配送过来。经营生鲜的难点就在于生鲜配送上，很多人会寻找第三方的配送公司，这有优点也有缺点，这里就不展开了，下次有机会再来单独聊聊这个。对于生鲜配送领域来说，它还有很多的关注点，像整个配送过程的效率性与准确性;成本核算和成本控制，生鲜新品项的开发部署与广告等等，都是目前的生鲜配送企业需要考虑和提高的关键点。就上面提到的关注点，观麦都有着面面俱到的服务，对于配送过程中出现的问题也都有着自己的解决方式，1、库存盘算查询，做好每一笔商品出入库登记，可以清楚查询到哪天退货记录，甚至是商品损耗情况。当库存不足将提醒及时补货，库存过剩占用过多的资源，及时选择清理库存。通过对库存管理进行控制，尽量降低库存数量，控制好成本。2、智能规划排车，司机能查看到自己配送的订单信息、商家信息，方便清点商品又能避免重复送货或送错货，最大程度能规避司机迟到现象。3、配送单模板。不同的农产品批发配送公司，面对不同的客户，有不同的送货单格式要求，可以灵活设置送货单抬头信息，如果您连接了称重一体机，出库金额会自动更新同步，方便区分下单金额跟出库金额，也无需再反复改单。选择好的观麦生鲜配送管理系统可以帮助你解决很多的问题，获得更多的利润。
很多时候很多人总是分不清生鲜配送和物流配送的区别，总是有人傻傻的问我，你们是做那个物流的吧？听说现在物流配送可是大热啊，什么时候发了财来带我去耍耍呗。我总是要摇头苦笑，是是是，等我发财了，大家一起发财。你可能会疑惑，那你到底是做什么的？正如我上面所说的，我是一个做生鲜配送的菜三代。我爷爷以前是担着个扁担在大街小巷里卖菜的菜农，我父亲是在菜市场上有了一个档口的菜贩子，我？就是一个刚毕业即将接过父亲担子的小菜佬。大学专业是物流配送的我刚开始也以为生鲜配送和一般的仓储物流是一样的，在毕业回了家以后我就恨不得大展拳脚，想让老爹同意买辆冷链车，想让老爹同意我去将家里的菜品像标准商品一样整理，想让老爹同意将家里的生意转移到互联网上...... 我想了很多很多，但似乎却从未想过它是否真的能够实施。每当这个时候，父亲总是摇头，这个行当不是你想的那么简单。年轻气盛的我确实不服气，我已经是大学毕业，读了这么多年书，没吃过猪肉还没见过猪走路嘛？终于，在我的死缠烂打之下，父亲终于同意了让我看铺子一段时间。那个时候我差点兴奋的唱起了歌，那一天，我就坐在档口里，想象着怎么用我七寸不烂之舌来打动客户购买我家的菜品，这个时候档口的电话响了，沉浸在幻想中的我没有注意，知道过了很久我才回过神来跑过去接听。电话一通，就是一阵噼里啪啦的话语传来：“老陈，你可终于接电话了，听好了，我要萝卜..........”在还没回过神来的时候，对面已经报完单挂断了电话，留下了一脸懵逼的我。我看了一下我记下的需要配送的蔬菜名称只有五六个，其他压根就没有听明白，对面大叔那浓厚的口音我实在没有信心再听一次能听明白，但我只能硬着头皮重播回去，在心里哀嚎这比英语听力难多了的苦闷中继续接受大叔的洗礼....... 好不容易缠着大叔报完所有单，我开始将需要的蔬菜整理，嘴里念念有词，冬瓜要5斤，枸杞叶要3斤.......一番折腾后，看着地上掰到了地上的完好的菜叶，我已经挫败的说不出话来，为什么蔬菜这些产品就不能像普通的标准商品一样要什么就直接拿，还要进行粗加工呢，这可真浪费时间。此时已经没有那么多时间给我吐槽，赶着送菜的我跟父亲喊了一声我去送货了，就开了家里的三轮出了门，但我却没想到再回来已经是四个小时后，我........可耻的迷路了，结果送过去的菜品客户不满意，又没有按时送到，还是靠着父亲一阵赔笑道歉才搞定，这让我的失落已经突破天际。看到我情绪低落，父亲主动跟我搭话，瓜娃子，还觉不觉的这个行当简单？我摇了摇头，难。父亲吐了吐烟圈，还早着咧。食材配送这个行业从来就没有那么简单，这里面的水可深着呐，小看它的人刚进来往往会碰的头破血流，以后你还是跟着我好好学吧。回到家，我开始了深刻的反省，对于生鲜配送，我确实是过于小视了。生鲜配送非常考验一个人的经验，对于不同种类的，不同产地的菜品要有深刻了解，还要懂得菜品加工，了解价格变化，这里绝不是我这种小年轻可以一蹴而就的。不过我还是觉得我原来的想法有一点是没有错的，生鲜配送企业要实现互联网转化，只有利用互联网的力量来进行工作，才能有效的控制人力成本跟损耗，才能更有效率的服务于客户，实现良性循环，获得更多客户。在用电脑记过一次单后，我发誓我再也无法接受电话下单了。第二天，我就开始上网搜索是否有关于食材配送的系统，没想到这一查还真的有很多，不过在多次比较后，他选择了观麦系统进行适用。虽然价格上它可能不是第一选择，但吸引他的是观麦开发的这套系统并不像其他公司那样，在没有任何实际操作的支持下，靠着天马行空意淫出来。从小农女创办开始，观麦就一直在为小农女提供飞鲸体育的技术支持，其开发的每一个功能都经过了严格的筛选与测试，并且拥有丰富的用户数据支撑，不管是客户下单的微信商城搭建，还是对于高价值的肉类实际斤两出库，观麦都是做的尽善尽美。而且初次之外，观麦系统还能提供像进销存管理，财务报表，司机配送，等强大的功能，实现了系统业务流程的闭环，真正的实现传统生鲜配送商的互联网转型，这绝对契合我的初想。在试用了一段时间后，我也说服了父亲购买了这套观麦系统，成效是巨大的，规范的作业流程让我们的效率大大提升，也节省了很多不必要的支出。只要用好手里的每一份资源，菜鸟也有可能顶翻老鸟。
“有人抢了我的生意” “订单太少，买不到便宜菜” “订单太多，帐都算不清楚” “卖菜不容易，赚不到钱” “生意真是越来越难做了” “竞争越来越大，利润越来越低，感觉做不下去了” 这段时间听了很多很多生鲜配送商的抱怨为什么有些人可以突破瓶颈，扩大规模，生意越做越大？为什么有的人只能停滞不前甚至一再退步，靠着老客户艰难的生存？一起来看看你和大型生鲜配送公司的差距在哪？在各大一二线城市，一两年的时间，大多数中小餐厅老板已经养成了手机上下单买菜的习惯。再也不用惦记着第二天早上五、六点还要爬起来买菜，更不用担心自家的采购会吃了多少回扣。如今，运用互联网管理生意是必然趋势，你还要每天晚上接受客户的电话轰炸，三更半夜起来到农批市场采购，拿着计算器噼里啪啦的计算，何不利用这方便的生鲜配送管理系统来管理自己是公司？给餐厅客户送菜，当然要告诉餐饮经营者，我家的菜质量好，价格也不高，我的服务绝对好，按时送到，绝不耽误你的生意。使用手机下单，你方便我省力。这样才是共赢，才是与时俱进。等级不同，需求就不同。海底捞的土豆能跟街边的快餐店的土豆一个标准吗？如果作为食材配送的你，真的拿一筐烂土豆送到海底捞后厨，相信这辈子都别指望再给这家火锅店送菜了。根据不同客户类型，送去不同要求的食材。投其所好，长此以往，新客户日增，老客户仍在。虽说食材配送是一个没有“门槛”的行业，但是也需要好好的经营，学习其中的门道。还等什么？个性贴心服务做起来，把客户服务好了，才能实现合作供应。在硬件、软件方面都不能落后别人，专业的生鲜配送系统赶紧用起来，跟上时代的步伐。专业生鲜配送软件选观麦准没错，无论是微信下单功能、省心采购功能（防止采购吃回扣）、不同客户可以设置不同价格的贴心功能、配送管理功能等，都能让你省心省力、轻轻松松赚大钱。
需要注意商品的新鲜度，配送途中温度的控制，配送的速度。我厨的物流不错，配送也好
生鲜产品难储存，损耗大，配送要求高物流成本居高不下冷链物流资源不足，基础设施欠缺不过生鲜电商行业井喷，发展前景看好，深圳谷登科技有限公司推广全程冷链物流概念，并且市场内有完善的生鲜电商物流体系，值得借鉴学习